Feria del Jamón

Feria del Jamón

SEMANA DEL JAMÓN IBÉRICO Y FERIA REGIONAL DEL JAMÓN Y DEL CERDO IBÉRICO

Es una de las primeras ferias gastronómicas y comerciales de Andalucía.

Durante dos fines de semana, el jamón ibérico se alza como producto estrella y emblemático de la comarca, para atraer a miles de visitantes que inundan el Recinto Ferial de Aracena, centro neurálgico de la fiesta.

El Pabellón Ferial ‘Ciudad de Aracena’ y su entorno, con otras tres carpas complementarias, abren sus puertas durante dos fines de semana para proyectar las excelencias de un icono serrano, el cerdo ibérico y su cultura, donde ganaderos y productores del cerdo ibérico se dan cita, así como todos los amantes del buen jamón y productos del cerdo ibérico.

Son muchas y muy variadas las actividades que se hacen: el concurso de cortadores, exhibición de corte jamón, despiece tradicional del cerdo, degustación de productos de la matanza, el sorteo ‘Su peso en Jamón’, showcookings.

RUTA DE LA TAPA IBÉRICA.

La Ruta de la Tapa será una de las actividades vertebradoras de la feria que pretende mostrar el alto nivel gastronómico de Aracena.
Se plantea un recorrido por los establecimientos de restauración para degustar tapas elaboradas con productos del cerdo ibérico a precios populares y a través de un «Tapaporte», que los clientes irán sellando en cada establecimiento, hasta completar cinco, y que les permitirá entrar en el sorteo de un jamón de bellota 100% ibérico y una noche para dos personas en un hotel de Aracena. Además, con sólo dos sellos en el Tapaporte, tendrán derecho a una entrada gratuita en el Museo del Jamón.

La originalidad y calidad de las tapas que presentan cada año los establecimientos participantes hacen de esta ruta un atractivo más de la Feria del Jamón, una oportunidad de extenderla más allá del recinto y de mostrar la rica gastronomía local y tradicional unida a la cocina de vanguardia, todo un potencial con el que cuenta Aracena durante todo el año.